Brasserie Le Stella €€€
Cozinha tradicional francesa em um Brasserie chique do seleto 16º arrondissement.
Cozinha tradicional francesa em um Brasserie chique do seleto 16º arrondissement.
Um bistrô parisiense fundado em 1904, o Petit Rétro é um dos últimos bistrôs parisienses de verdade. Uma tradicional "cozinha caseira" francesa, ela honra os belos produtos de nossas terras, as denominações de origem controladas. Sua equipe está feliz em promover artesãos apaixonados.
Num ambiente íntimo e acolhedor, descubra uma excelente cozinha num excelente restaurante de inspiração italiana, com produtos sazonais cuidadosamente seleccionados e saborosas massas caseiras frescas.
Um restaurante muito bom onde se pode saborear deliciosos pratos da cultura italiana. No entanto, devido ao seu sucesso, é melhor reservar com antecedência.
Ccozinha criativa Belas pelo Chef Guy Martin, servido em uma sala de jantar verdadeiramente elegante adornada com cristal Baccarat.
O nosso hotel orgulha-se de ter recebido o prestigioso rótulo ecológico La Clef Verte, uma certificação atribuída por um organismo externo e independente que distingue os estabelecimentos empenhados numa abordagem ambiental exemplar.
O que é um rótulo ecológico?
O rótulo ecológico é uma certificação oficial atribuída aos estabelecimentos que satisfazem critérios rigorosos em matéria de respeito pelo ambiente e de desenvolvimento sustentável. Certifica que um estabelecimento aplica práticas eco-responsáveis destinadas a reduzir o seu impacto ecológico, garantindo simultaneamente um serviço de qualidade. O rótulo ecológico La Clef Verte, reconhecido internacionalmente, foi especificamente concebido para os alojamentos turísticos e restaurantes que adoptam uma gestão sustentável dos seus recursos.
O nosso compromisso para um turismo mais sustentável
Para manter esta certificação exigente todos os anos, o nosso hotel deve cumprir um conjunto rigoroso de especificações que abrangem uma vasta gama de critérios.
Implementámos uma série de acções concretas, tais como:
Gestão responsável da água, medindo e reduzindo o nosso consumo para limitar o desperdício;
Eliminação progressiva dos plásticos de utilização única, promovendo alternativas sustentáveis, tais como materiais biodegradáveis ou reutilizáveis;
Combate ao desperdício alimentar, através de uma melhor gestão de stocks e de uma maior sensibilização das nossas equipas e clientes;
Preservação da biodiversidade, adoptando iniciativas locais que respeitem a flora e a fauna circundantes.